Sin lácteos, sin huevo, pero llena de sabooooor! Y facilita de hacer. Hice esto inspirada en mi family con la que estoy pasando navidades en Texas.
No es de mis recetas más healthy, pero screw it, es navidad.🎄! Ingredientes secos:
1 1/2 tazas de harina (yo use la normalita, pero también se puede hacer con harina de almendras o avena)
1/2 tazas cacao en polvo sin azúcar
1 taza de azúcar morena
1 cda. polvo para hornear
1/2 cda. sal rosada (o sal marina)
Ingredientes líquidos:
1/3 taza de aceite de coco (derretido)
2 cda. de vinagre de sidra de manzana (vinagre blanco funciona)
1 cda. de extracto de vainilla
1 1/2 taza de agua
1/2 taza de cafe temp ambiente
PREP:
1. mezclar todos los ingredientes “secos” en un bowl.
2. mezclar todos los ingredientes “líquidos en otro bowl.
3. agregar ingredientes líquidos a los secos y mezclar hasta que quede homogéneo.
4. agregar la mezcla a un recipiente para hornear (previamente engrasado con aceite de coco y un poco de harina)
5. cocinar a 350F por 45-55 minutos.
6. esperar que enfrie y cortar.
7. guardar tapado, pierde humedad rapido!
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No dairy, no eggs but lots of flavaaaa! And easy to do. I did this inspired by my family with whom I am spending Christmas in Texas.
It’s not one of my healthiest recipes, but screw it, it’s 🎄 Xmas!
Dry ingredients:
1 1/2 cups of flour (I use regular one)
1/2 cups unsweetened cocoa powder
1 cup brown sugar
1 tbsp baking soda
1/2 tbsp pink salt (or sea salt)
Liquid Ingredients:
1/3 cup coconut oil (melted)
2 tbsp Apple Cider Vinegar (white vinegar works)
1 tbsp vanilla extract
1 1/2 cup of water
1/2 cup of coffee (room temp)
PREP:
1. Mix all the “dry” ingredients in a bowl.
2. Mix all the “liquid” ingredients in another bowl.
3. Add liquid ingredients to dry ones and mix until homogeneous.
4. add the mixture to a baking dish (previously greased with coconut oil and a little flour)
5. Cook at 350F for 45-55 minutes.
6. Wait for it to cool and cut.
7. Keep covered, lose moisture fast!
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