Tengo aaaaaños buscando la manera perfecta de comerme unos BUENOS nuggets veganos y siempre había fallado....hasta ahora.
Son a base de tofu (y se me va a caer la lengua de decirlo: el tofu no es malo, es super versátil porque es como una esponja solo hay que sacarle el agua y saber marinarlo:
1/2 tofu extra firme
salsa:
levadura nutricional
ajo en polvo
pimienta
adobo
especias italianas
sal (PRO TIP: sal negra le da un sabor extra a nuggets).
agua.
enharinado:
harina de almendras
levadura nutricional
1. escurrir el liquido del tofu (enrollar en un paño y presionar con libros pesados por un rato)
2. picar el tofu en pedacitos tipo nuggets
3. sumergirse en la salsa
4. enharinar
5. sumergir en salsa de nuevo
6. hornear por 40 minutos en el horno o 20 min en el air fryer a 350
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Llevo AÑOS buscando una buena receta de nuggets veganos, y siempre fracasaba...'hasta ahora.
1 tofu extra firme
harina de almendras y levadura nutricional.
para la salsa: levadura nutricional, pimienta, especias italianas, ajo, sal negra, adobo y agua
1. escurrir el tofu
2. cortar el tofu en trozos pequeños
3. mojar en la salsa
4. enharinarlo
5. volver a mojar en salsa
6. cocinarlo en la freidora de aire durante 20 min a 350 o en el horno durante 40 min.
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