Las gominolas veganas más fáciles Agar Agar (¡sin gelatina!)

Si busca un una alternativa vegetal sin crueldad para saciar tus antojos de dulces este receta de ositos de gominola veganos ¡es perfecto para ti! Los ositos de gominola son una golosina clásica, pero ¿sabías que la mayoría de los caramelos de goma comprados en la tienda contienen gelatinaque procede de productos animales?

En lugar de gelatinaestamos usando agar agarun gelificante natural derivado de algas rojas. Estos ositos de gominola caseros son:

✔️ 100% vegano y sin gelatina
✔️ Naturalmente aromatizado y coloreado
✔️ Rápido de hacer: ¡listo en unos minutos!

​✔️ ¿Lo mejor? Personalizable con zumo de frutas, vitaminas o aceites esenciales ingredientes naturales

Veamos por qué las gominolas tradicionales no son veganas y cómo agar agar (agar-agar en polvo) es un cambio de juego en la elaboración de gominolas ¡en casa!

Por qué las gominolas tradicionales no son veganas

La mayoría de la gente no sabe lo que hay dentro de sus caramelos masticables favoritos. El ingrediente secreto que da ositos de gominola tradicionales su textura es gelatina-una proteína obtenida hirviendo partes de animales como huesos, piel y tejidos conjuntivos de vacas y cerdos.

¿Cómo se fabrica la gelatina?

La gelatina se obtiene de colágeno animalpor lo que se trata esencialmente de productos animales que proceden de huesos, tendones y ligamentos. Para extraer la gelatina:

1. Partes de animales se hierven a altas temperaturas.
2. En colágeno se descompone en gelatinasustancia incolora e insípida.
3. Esta gelatina se transforma en caramelos, malvaviscos, e incluso algunos yogures.

Muchas personas consumen gelatina sin pensárselo dos veces, no está exento de crueldad y contribuye a explotación animal.

Impacto ético y medioambiental de la gelatina

Más allá de las preocupaciones éticas, la producción de gelatina tiene un gran huella medioambiental:
🌍 Deforestación - La ganadería destruye los bosques.
💨 Emisiones de gases de efecto invernadero - Criar animales para obtener alimentos (y gelatina) contribuye al cambio climático.
🚰 Uso excesivo de agua - Producción de ingredientes de origen animal desperdicia recursos.

Elegir ositos de gominola veganos no sólo se alinea con un estilo de vida sin crueldad sino que también ayuda a reduzca su impacto ambiental.

Agar Agar - La alternativa vegana a la gelatina

Ahora que sabemos por qué la gelatina no es veganahablemos de su sustituto vegetal (también conocido como gominolas vegetarianas) agar agar.

¿Qué es el agar agar?

El agar agar es un gelificante natural hecho de algas rojas. A diferencia de la gelatina, que requiere hervir huesos de animales, agar agar es:✔️ 100% a base de plantas y le da una textura gomosa similar. 
✔️ Sostenible y sin crueldad
✔️ Rico en fibra, por lo que es respetuoso con el intestino

¿Cómo funciona el agar agar?

El agar agar se comporta de forma diferente a la gelatina:

Debe hervirse - El agar agar debe calentarse para activarse.

Se fija rápidamente - Se solidifica en sólo 5-10 minutos.
Textura más firme - Las gominolas de agar agar son más bien Pescado sueco que los ositos de gominola tradicionales, pero sigue siendo un caramelo de gominola vegano legítimo.

Esto convierte al agar agar en un excelente alternativa vegana para crear gominolas sin gelatina que son firme, masticable y delicioso!

Beneficios de las gominolas veganas caseras

1. Sin ingredientes artificiales

Más gominolas compradas contener:
❌ Aromas y colorantes artificiales
❌ Jarabe de maíz de alta fructosa
❌ Conservantes y aditivos

Haciendo ositos de gominola veganos caserosusted controla cada ingrediente!

2. Sabrosas golosinas repletas de nutrientes

Impulsa tu gominolas veganasson snacks veganos naturales de fruta 

💊 Vitamina B12 - Esencial para las dietas basadas en plantas.
🍊 Aceites esenciales - Añade sabor y beneficios para el bienestar.
🍇 Superalimentos - Espirulina, cúrcuma o açai para obtener antioxidantes y fruta de verdad.

3. 3. ¡Gran alternativa! Apto para alérgicos y dietéticos 

✅ Sin gluten y sin lácteos
✅ Sin azúcar refinado (si se utilizan edulcorantes naturales)
✅ Puede ser apto para ceto con sirope sin azúcar

4. Divertido y personalizable

Utilice diferentes sabores de zumocolores y molde de osito de gominola para hacer dulces diversión para todas las edades!

Gominolas veganas

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Ingredientes

Gominolas de piña o cualquier zumo de fruta

• ½ taza zumo natural de piña
• 1 cucharada agar agar en polvo
• 1 cucharada azúcar blanco opcional para la textura

Gominolas B-12 líquidas

• ½ taza agua + 2 cucharadas de B12 con sabor a fruta
• 1 cucharada agar agar
• 1 cucharada jarabe de dátiles

Ositos de gominola con aceite esencial de naranja silvestre

• ½ taza agua + 10-15 gotas de aceite esencial de naranja silvestre
• 1 cucharada agar agar
• 1 cucharada jarabe de dátiles

Instrucciones

• Calentar los ingredientes en una olla pequeña hasta que hiervan.
• Retirar del fuego y rellenar rápidamente los moldes de ositos de goma (¡se cuaja rápido!).
• Refrigerar durante 5-10 minutos.
• Guárdelo en un recipiente de cristal en el frigorífico hasta una semana.