Guaaat? asi mismo.
Así no seas vegano, esta es una super alternativa para comer POKE sin atún.
no tiene grasa saturada, no tiene contaminantes como el mercurio, es super económico y es libre de crueldad.
PATILLA ATÚN:
INGREDIENTES
✅2 tazas de sandía sin semillas, cortada en cubos de 1/2 pulgada
✅2 cucharadas de aminos líquidos (o soja baja en sodio)
✅1 cucharadita de aceite de sésamo
✅1 cucharadita de raíz de jengibre rallada (o jengibre en polvo)
✅1 diente de ajo rallado
✅1 algas (yo usé nori) previamente remojadas en agua, clave para el sabor de mar.
✅1-2 cebollín, finamente picados en rodajas
✅1 jugo de lima grande
✅1 Cda. taza de hojas de cilantro picadas
✅ 1 pizca de peperoncini
PREP:
✅picar la patilla en cuadritos, quitar la mayor cantidad de semillas posible y dejar en un refractario
✅en un bol: mezcla todos los ingredientes
✅agregar la mezcla a la patilla y dejar reposar durante 8-10horas.
✅hornear a 350F por 20min, la idea es que la patilla absorba todo
✅dejar enfriar, servir.
POKE BOWL:
Arroz basmati
✅Tuna de patilla
✅tempeh tostado (mi fuente principal de proteína: puedes usar tofu o edamame)
✅rábano
✅pepino
✅cilantro
✅cebollín
✅aguacate
✅salsa de merey con salsa picante
✅semillas de ajonjolí.
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Cras sed arcu vel lorem hendrerit molestie eget non risus. Sed venenatis tempus suscipit. Curabitur nec risus in turpis faucibus lobortis non eu tortor. Nunc feugiat urna eget elementum finibus. Vestibulum ultrices tincidunt turpis, in hendrerit orci ultricies non. Mauris mi sapien, luctus et gravida at, euismod a ex. Duis aliquet sit amet orci nec ullamcorper. Vivamus nulla est, rutrum in orci vel, posuere faucibus lectus. Aliquam auctor enim orci, sed eleifend nisl imperdiet et. Curabitur auctor ultrices feugiat.
Duis euismod metus a lectus auctor venenatis. Phasellus dictum luctus leo sed consectetur. In auctor ac arcu eu pharetra. Ut faucibus sagittis ante a hendrerit. Sed efficitur quam est, at aliquam dui rhoncus at. Morbi lacinia gravida turpis vel rutrum. Maecenas sit amet augue ac odio viverra egestas id sed felis.
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