Summer Roll

Esta receta es super refrescante, fácil de hacer y versátil, estos son los ingredientes que utilice porque es lo que tenia a la mano , pero pueden ponerse creativos con los rellenos!

INGREDIENTES:
✅Hojas de arroz
✅Agua tiba
✅Repollo morado
✅Zanahoria
✅Zuchinni o calabacin
✅Tofu extra firme
✅Alfalfa
✅Ajonjoli negro
✅Salsa de soya o aminos liquidos
PREP:
✅Lavar todos los vegetales y picar
✅Picar el tofu
✅Humedecer la hoja de arroz con agua tibia (puedes utilizar una brocha de cocina o puedes sumergirlo rápidamente en un recipiente con agua)
✅Agregar todos los ingredientes
✅Doblar las esquinas hacia adentro, y luego en el lado opuesto enrollar hasta que quede como un mini burrito jeje.

Y listo! lo puedes acompañar son un poco de salsa de soya (baja en sodio).
🔊Rewind by Wingtip (fest. Sophie Strauss)
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🇺🇸This is a super easy and refreshing recipe, its also very versatile, this is what I had in my kitchen but you can get creative with what you put in!

INGREDIENTES:
✅Rice paper wrap
✅Warm water
✅Purple cabbage
✅Carrot
✅Zuchinni
✅Tofu (extra firm)
✅Alfalfa sprouts
✅Black sesame
✅Soy sauce or liquid aminos

PREP:
✅Wash and slice all the veggies
✅Slice tofu
✅Use warm water to soak the rice paper(you can do it on top of the board with your hands or dip it quickly in a bowl of water)
✅Add all the ingredients
✅Fold 2 corners and then rolll from one point to the other. (Like a mini burrito)

And done!