Tengo aaaaaños buscando la manera perfecta de comerme unos BUENOS vegan nuggets y siempre había fallado….hasta ahora.
Son a base de tofu (y se me va a caer la lengua de decirlo: el tofu no es malo, es super versátil porque es como una esponja solo hay que sacarle el agua y saber marinarlo:
1/2 tofu extra firme
salsa:
levadura nutricional
ajo en polvo
pimienta
adobo
especias italianas
sal (PRO TIP: sal negra le da un sabor extra a nuggets).
agua.
enharinado:
harina de almendras
levadura nutricional
1. escurrir el liquido del tofu (enrollar en un paño y presionar con libros pesados por un rato)
2. picar el tofu en pedacitos tipo nuggets
3. sumergir en la salsa
4. enharinar
5. sumergir en salsa de nuevo
6. hornear por 40 minutos en el horno o 20 min en el air fryer a 350
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I’ve been looking for a good vegan nugget recipe for YEARS , and always failed…’till now.
1 extra firm tofu
almond flour and nutritional yeast.
for the sauce: nutritional yeast, pepper, italian spices, garlic, black salt, adobo and water
1. drain the tofu
2. slice the tofu in nugget size
3. dip in the sauce
4. flour it
5. dip in sauce again
6. cook it in the air fryer for 20 min at 350 or in the oven for 40 min.
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